2006/03/15のBlog

グラハム・クラッカーを求めて

今日は純粋な日記を一つ。　ひさびさにレア・チーズを作ろうと、ベースに使うグラハム・クラッカーを買い求めに行ったのですが、どこのスーパーにもなく。自宅周辺にはかなりの種類あるのですが・・・。輸入食品を扱っているところにもなく。　ついに銀座の明治屋へ。店員に聞いてみたところ、使っている油が問題で輸入禁止になったとか。即答だったのでさすがは、と思いつつ衝撃を受けました。なるほどないわけです。　ならば何か代用になるものはないかと思いつつ、ネットで検索をしてみれば、国産のものもあるらしく。森永なども作っているらしいが、富澤商店なるところで扱っており、しかもその店舗がとなり駅にはあるではありませんか。さっそく購入してひさびさに作ってみましたが、やっぱりこの香ばしさはグラハムではなくては。　レシピに書いてあるのに手に入らないという方々のために。富沢商店、かなりいろいろとなものが揃っていて面白いものでした。